米夫得茶迎新年,平安是福

作者:米夫得

  米夫得恭祝大家新年大吉,万事如意。愿疾疫早日消退,祝武汉加油!

古人常言:“茶为万病之药”,茶对身体当然有保健的功效。同时,茶的美好对心灵的滋养,更是调节情志的妙药。天地精神往来之间,人是幸福的,品饮的是山川之灵秀,呼吸的是香醇之精华,这是我们愿不断与您分享的开心奥秘。

过去的一年,我们考察了更多的茶山,遇到了更多的好茶,茗寿堂的茶山数据库内容也更加丰富,将会用地图示意的形式加以呈现,让我们对普洱茶大产区的概念一目了然,也对我们有所理解,有所涉猎的产区加以标记。

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从好的茶源到好的产品,并不是简单的过程。常年跑茶山,碰到一两种好茶不难,难的是找到合适的加工方式,以稳定的品质呈现。茗寿堂这些年积累了八种茶山相距甚远、口感风格各异的优质古树茶收茶品种,性价比较高,品质还在不断的提升,这也正是在品种库中不断筛选,加工方案不断改进的过程。

熟悉古树茶的朋友知道,好茶需要经历时间才能确定其价值,尽管我们这几年在不断深入更多的产区,但确定新品种,需要更多的时间。令人欣慰的是,从新版的品种库可以看出,很多有潜质的优质茶品,还处在转化期,未来还有更多的好茶等待着大家,从超一线名山到外人罕至的偏僻茶山,只要有价值,都在我们的关注范围之内。

众多的茶企在古树茶增量的过程中,遇到了瓶颈,有的停滞不前,有的扩大范围导致品质下降,还有的原料就一言难尽了。这的确是很大的挑战。但也不是没有可能,我们已经深入调研了不止一个十吨级古树原料产区,正在不断改进工艺,观察转化效果,静待机缘。

藏养仍然是关键,如果没有合理的藏养,这一切便无法呈现,这也是对茶山,对茶品理解存在巨大偏差的问题所在。我们所能做的是将科学藏养更加细化,让时间能无风险的体现茶品的价值。

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新的一年,我们的愿望是将古树茶的幸福,把这种美好的生活方式,分享给更多的茶友。怎样的方式,让我一起来探索。

今年新年,恰逢疾疫扩散,我们最大的祝福,还是愿大家平安。

愿我们从一杯茶汤中,学习熄灭贪婪,化解愤恨,把茶的安心之德、开心之福传遍人世间!

广州米夫得,是一家以研发、生产、提供熬夜茶以及养醒茶项目运营为主的生物科技公司。公司的创办人原是广州一家大型医院医生,有十年的经验,成立公司的初心是希望运用经验和科研产品来帮助更多有需要的人。


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